查看完整版本: 燈碗肉[图文]

燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]py
gFkcR,m,o3T`
t6Oy"v7_y
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg[/img]
n9uq%b6[] 　　.G4F?_f1h_
D
用料：
R&z.hYjXzn8F)Bm 　　
%r|qrx [5Qo 羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。ruV$_&@6Ttc6t;Y
　　!S([[7azy
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/2.jpg[/img]
m6G:Pf"k']&x4g MJ:U 　　-i2VPQl1e
做法：
_ki9eQCF5@ 　　
o_sW*M!Y$GP 一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。l&\uh\
U1q?
　　
1e'A*\ EC
R-c?{B1? [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg[/img]dDF/|mn~
　　y:NI`w/[v(bBv+L
二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
aoE3I"z\V2O 　　9UU+@+bL%]
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/4.jpg[/img]
;|2~"W/z[{)c!z 　　 hs\3@ Zv[
三、撈出控淨油。
C#Ks
A{.S#J3X 　　YLO LU
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/5.jpg[/img]
+X)J/b3HIJ 　　
(O5N\mG7Gp;q 四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。j1RNS_+g\!m;H
　　
7e6pf$WBm-b.Kip7B [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/6.jpg[/img]

v$y+pwd YS5x 　　
0?8};i+SCA6w:gD 五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
P%k#arYq 　　N3T1u*Z2re]p:L*JJ!UG
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg[/img]
G)Wu!_;Bpgia 　　u*D]-ECiX"T
_
六、稍燒後芶芡。b2gI8Ft8EL&?
　　
w'r6hky#^|+\ex2~0N [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/8.jpg[/img]
2V
kBHEE0C-O)y 　　
&x/H%M(woy]b 七、放香油、蒜末，翻勻。'v'Ub P!{
　　KT]7X#`
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/9.jpg[/img]H:D0Mo sd
　　
Z0{n {8uX3bzC F z7M 八、起鍋裝盤上桌。
tQ }Br7R"c 　　
N%jS:r,d,f [img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/10.jpg[/img]J
Y$w D4` KNG
　　
%Q2Hf*{3PP 蒜香味爲主 Ys1X!y&V6f? o)Y
　　0`!p5GuW1j+\
[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpg[/img][/color][/size][/font]

看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！