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南瓜戚风[5P]

[size=4]用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
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原料（20cm戚风模用量）：p O4ECq5B F
蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。A^2\s1R ?3V/M
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PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。
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K 做法：
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C,e(O4i` 1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。mj c| b I5_h$^

+aK"i A8dHP 2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。
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Mlq 3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。mFiYR}^Y9vd
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4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。%H8fNQ;h2X

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5、烤箱160度预热。7b-Z6v`|$A_6\

(FP/H yr;a*GrJe'v 6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。P#P?@b^

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7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。DFr)l JrG

G!mv? m*U4X 8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。
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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！