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糖酱鱼

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@7wX"IQC8HQ 图　　片：
,U6t%YR:?:OEu [img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img]
x#R d.TdF ·配　　料:8Gw(ni[l |9A
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
IPm$QGVa2O 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。6C4Yj x V[*c$w\_$i
·特　　色：
h;Aq^%ZL8y;N:t 此菜香甜可口。
"l p5{7J*v)|A ·操　　作:
.y-A5E1HL~w)w3i*R 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。 D'Hh&so3T
2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
-X GdA'~Y!Q];Z 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。