hansebin 2006-9-18 20:13
凤凰里脊
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【原料】
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里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。?l kE,~9e+O^~
【调料选用】
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盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。
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【制作及食用过程】6s;r[x1M M.?0o#{
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。4Xnu#v%JW#gk
(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。
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成品特点：味鲜，带有甜酸。
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