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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末cJc@JNX9okv
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ir"uK:rykM 今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末Y%[d }naF,N

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[/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
f%zWcCWW r 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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t 紅糖也要準備一下。~cs$Yj6f7QlW
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1?~$[Qq n`TU2aB 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻o6k1p]o@ x7^}
炒。
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"r.CZ4R`|k~cG 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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再翻炒一下把肉炒熟。x5P-V5Dr$R
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先把肉拿出來放旁邊備用。
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O]oWf1r8h A 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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q o@+b`DpJ'p 把雪菜放入。"I#LQ8a-Y4JKI R

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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。 N|#WQ+X7J&tn
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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。,s[#puK;Si0~ K6]

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如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]
$@`ArV0OS.L0G :excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了