kdj116 2009-3-29 19:04
泰式甜辣排骨[8P]
[color=Blue][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071109220652387.jpg[/img]
材料：
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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雪啸天川 2009-3-30 12:43
颜色不怎么好哇 不知道吃起来怎么样。不过甜辣个人比较喜欢。
tengfei117 2009-3-31 12:37
看着都香。不知道是甜味还是咸味？有机会一定尝
3171485 2009-3-31 15:06
喜欢排骨，这可是我的最爱啊，谢谢楼主分享。学习啦！
haofeng219 2009-3-31 15:51
晕 ！做的不是很好， 都烧糊了！还不如糖醋排骨！
过家家 2009-4-1 19:03
颜色很鲜艳 不过有点烧焦的样子 呵呵 火候没掌握好 配料不错 谢谢分享
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