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健康美人餐之紫茄镶肉

[size=2][b]健康美人餐之紫茄镶肉3n#K8F0naLV
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[img]http://tinypic.com/4tqyyq[/img]/o3o:w#_.~+a)xB
[/b]   原料：
o!Lm0l:` 　　茄子1个（约220克）、猪肉馅225克.L&L@DE-n
　　辅料：
y$RLgEb$~ 　　调味：糖1/4小匙、盐1/3小匙、料酒1小匙、酱油1小匙、淀粉2小匙、香油3小匙、白胡椒粉1/3小匙、葱姜末及蒜泥各1/3小匙!xS!B:RhIPe
　　芡汁：淀粉1/2小匙、香油1小匙
)nLm%Owk Xcd0K 　　装饰：葱花、香菜末少许2r?M9mBZd|
　　做法：
3Q1H&o3jiU_H 　　1.茄子洗净，纵切两半，挖出茄肉。
y~3?-m)O5]`)^e 　　2.将取出的茄肉与猪肉馅一起混合剁碎，加入调味料拌匀，再将肉馅填回茄子中，放入盘中。
P,nvR%R 　　3.准备蒸笼，待水开即将盘子放入，用大火蒸15分钟后取出。
#a'w I \}.b 　　4 .蒸出的汤汁，用淀粉、水勾薄芡，淋在茄子上，并滴少许香油、撒上葱花和香菜末即成。!hG7QNN&}J
　　Tips：!R'j.m'W3GN
　　1.皮肤有肿疮者不宜食用太多。#Q!]Vmw"wF(Z+\
　　2.大肠蠕动较快者，不可食用太多，否则会加速排便。fU|Z-^7k+`H
　　特色：YPy3xr;t\x
　　可使人解除疲劳，恢复体力。茄子可增强血管弹性，适合经常皮下出血者食用。 [/size]