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榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)

[align=center][url=http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg][b][size=2][color=blue][img=451,360]http://www.share543.com/html/uploads/photos/610.jpg[/img][/color][/size][/b][/url][/align][align=center][b][size=2][color=blue][/color][/size][/b] [/align][align=center][b][size=2][color=blue]榨菜、腿肉烹抱子甘藍(六人份)
5w2E/u%GTD;LQ?/j A材    料：(1) 抱子甘藍               12兩6H*~(B,?Y.Y'j
           (2) 小胡蘿蔔               4兩
B#C/^O!W,F0`(O1c6E            (3) 豬腿肉                 4兩
Z-@ys0X6@P            (4) 榨菜                   50公克
;a*vN(E,F I;UX3{Ex)V            (5) 生薑片                 數片Fr(Ss7Y[W
           (6) 清水                   3杯
C? |9jkwQCoRx!p B調 味 料：(1) 雞粉                   半茶匙h5L&dB(X|
           (2) 香麻油                 1茶匙
-C'v]Ch C作    法：(1) 切除抱子甘藍硬梗、挑去老葉洗淨；榨菜略洗切切丁，豬腿肉
~.d(\&h+zPQ&B 洗淨切塊。Y_;jo2r8lZ n
           (2) 將水3杯置鍋中煮滾，放入生薑片、肉塊和榨菜丁，蓋上鍋蓋
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以中火燜煮30分鐘，這時榨菜鹹味已透出，肉塊也已熟軟而香s#G~m7` ST
味四溢，即可加入小胡蘿蔔、抱子甘藍和B調味料拌勻，繼續p |4F?@^
燜煮12—15分鐘，湯汁已收即可熄火裝盤。
V%sY'c4h6c-TP ●胡奶奶相廚小語：
IU+IK2CS6U9i 榨菜的品牌不同鹹淡也不一緻，大部份與榨菜一同烹煮的料理鹹淡較難拿捏，胡奶奶覺得這道菜的配方，鹹味已夠不須要加鹽，但重口味者就得自己拿捏了。#WeA
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楼主的介绍如果有照片好了 榨菜的做法比较多 比较好吃 尤其是米饭做主食 支持一下！