dannyhung 2009-3-11 03:05
香港美食－倫敦巴士吃英國菜
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店 名 Yorkshire Pudding 有 兩 重 意 義 。 一 是 老 闆 的 家 鄉 正 是 Yorkshire （ 約 克 郡 ） 。 二 是 這 兒 有 英 國 傳 統 菜 、 通 常 伴 燒 牛 肉 吃 的 Yorkshire Pudding 供 應 。 這 種 用 蛋 、 牛 奶 、 麵 粉 製 成 的 脆 酥 ， 質 感 似 麵 包 ， 除 了 烤 牛 肉 ， 這 店 還 有 羊 或 雞 供 配 搭 。
當 然 ， 英 國 名 菜 如 all day breakfast 、 炸 魚 薯 條 、 焗 批 ， 甚 至 連 幾 近 失 傳 的 老 菜 kedgeree 和 bubble squeak ， 這 都 有 供 應 。 用 料 如 芝 士 、 肉 類 、 香 腸 均 是 英 國 貨 ， 口 味 很 地 道 。
不 過 最 叫 人 留 下 深 刻 印 象 的 ， 還 是 門 面 ， 樓 高 兩 層 ， 上 下 層 分 別 是 餐 廳 和 酒 吧 ， 門 面 以 倫 敦 巴 士 作 藍 圖 ， 加 上 店 中 的 外 籍 客 人 ， 令 人 如 時 空 交 錯 ， 走 在 倫 敦 街 頭 。
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Steak Kidney Pie $148
酥 皮 極 香 脆 ； 燴 有 肉 眼 、 雜 菜 、 羊 仔 腰 ， 味 道 頗 羶 。
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烤 牛 肉 $160
澳 洲 肉 眼 鬆 軟 多 汁 ， 把 肉 汁 倒 在 Yorkshire pudding 上 同 吃 很 夾 。
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Toad in the Hole $138
將 Yorkshire pudding 和 肉 腸 同 焗 ， pudding 吸 滿 肉 汁 ， 入 口 比 傳 統 的 芳 香 。
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Chicken Bonnie Prince Charlie Yorkshire pudding $160
雞 肉 以 雞 湯 和 忌 廉 燴 製 ， 加 有 橙 味 的 liqueur ， 口 感 濃 重 。
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地 址 ： 中 環 士 丹 頓 街 6 號 地 下
營 業 時 間 ： 10am till late night
平 均 消 費 ： $250
vydma07 2009-3-12 17:02
环境不错，看起来感觉很好吃呀，好有食欲！呵呵，我是饿了吧！
鬼子六 2009-3-13 17:42
看起来的感觉很好，作的菜肯定不错，不知道价格如何，有钱了去~~
aaasdfg 2009-3-15 15:32
看了这些图我对中餐的自豪感油然而生额，这也太粗糙了吧，就煮熟了拢在一个盘子里啊
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