释怀 2009-3-10 09:21
清香宜人的荷叶鸡翅
周末闲着无聊,和老婆两个人在家,突发奇想准备做点东西吃吃,经过和老婆商量,最后决定做荷叶鸡翅%K1Z@,{+fi.l
先来看看坐荷叶鸡翅的过程!
~e#atL\ NU6r
荷叶是好东西,清热解毒,清淤化脂,常喝还能减肥降血压。9k0n h}u?&M)m
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_72566bf5c4bd48279e3cZhADhuqGV8Tj.jpg[/img]
;t:e8Ri"b%|
说做荷叶鸡翅的用料吧。主料当然是鸡翅了,这些鸡翅都是去超市买的!
'T
a I"s)i*lz+MM5B
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_d3275d21f68ceece2d0b3KsdBQBxnJrU.jpg[/img]
!XuC/lt~6}
辅料我用了酱油、料酒、盐、胡椒粉、生姜、小葱、蒜、少许的海鲜调味酱
?}N5daL$@
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_d588f1146c8d22d1bcf5yHDxDbob6csK.jpg[/img]
)^;wC-UF!bw:U
主料与辅料充分混合好,放入冰箱腌制1-2小时,发现放入冰箱腌制比较入味!
4i!fq&hO)B
7Gq:d/qi.[at
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_0ebef2137300875b1a36G0JhyemhjXzw.jpg[/img]1]%S;?](N M"@
在腌制鸡翅的时候,可以将荷叶浸泡在温水里泡软,这样就比较好包鸡翅了。这次我做了七根鸡翅,只用了一张荷叶,还是很省的。
F5R{5V-^~)k:H
鸡翅腌制好后,就可以包啦。用荷叶卷鸡翅十分简单,卷的时候尽量多加些一起浸泡的辅料进去,比如生姜片啊、蒜片啊、小葱啊,这样做出来更入味。B.h#IHHJh y
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_e7fde162a8173cb739ceqykEctXqzfaS.jpg[/img]
]TbG+mu(u`2ct
十五秒钟包一个,一点不夸张哦。看我包得还可以吧,方方正正的!
@8tp$h(m2Kp,~
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_b6b5e4b49b80a8c91ca5QgbWISDH7UeU.jpg[/img]
Y!E$N,G ^5s
快速解决战斗。做之前觉得可能会比较麻烦,但实际上很省事的,7个鸡翅全部包完!Z4m-@n"d#L0w D(x`
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_261b40dc3ffe7fd51a9cpAAn8XyASAaq.jpg[/img]
Y(]0`.c`
上蒸锅。大火,水开后十五分钟到二十分钟就可以啦。
4^E8Q!{7l%_
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_0be1778f9226cfe0d586MnZhm6gL18ot.jpg[/img]0j1b%X+|9^SZ[hk
打开一个,荷叶的清香扑鼻而来,对于吃惯了油腻腻的油炸、红烧鸡翅的我们来说,实在是别有一番风情。鸡翅可以用老抽上色,但是我总觉得与清丽的荷叶不相称,就省掉了这个步骤。整个烹调过程是一点油都没用,是十分健康的吃法。bkh0[*j
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_6a88551ef3b6fc1ab99al7ZgIo3VL2fh.jpg[/img]
\k]1cl+}~
q
这几天老婆的扁桃体发炎了,用我们话说叫“上火”,于是我再切些荷叶,给她泡点荷叶茶喝。
h7d5Q-{%T0j
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090309/20090309_a90e8f55df7cd26076bfdHNVsQjX0foY.jpg[/img]
hnmatilian 2009-3-10 11:42
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***