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沙茶鱼块

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3 鱼柳
@(o;H xs@X 1大勺 蒜茸
6O j;x+sy:y 2支 青葱段 +e3k6V#nqjACL
3片 姜
X)n dPcp 调味： 8U"JvU;P0j$PR
1大勺 加饭酒 +z"fV+vI/\"EB+v p
1.5大勺 沙茶粉
!DL~ ]|E!ct9E 1小勺 生抽
y%@NJ h|I6J 1/2小勺 砂糖
_-Ac'ss.d 一小撮白胡椒粉
er4@1d&aa?F'`EY 4大勺 水 `^.M3D5k$s a3P
1/2小勺 玉米淀粉
Q{(\.[MOw]:V 装饰：1支 青葱 CnBC$I!X

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mE(`,HWv 1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。
v op-l#r,vOL(hR0_/Q{ 2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 s,R/o'M2j_kVM[4E
3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。
e*X5qM1c_2U2|}r 4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。
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