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杏仁鱼条

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450克 鱼柳 "`(V%D:s[%Q
1个 鸡蛋
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@@d.i'H 1 1/2 大勺 玉米淀粉
&KRN.C*V6M-M@;K8s.] 3大勺 面粉 3d-UGm4~y3kQ
100克 杏仁片
:s*g3K&xmg2Zu 适量炸油 I-O {kMGWp
腌料：
8W b3||z 1支 青葱
4g6U5W8@O-}ph 2片 姜
SSr P[ 1小勺 加饭酒 v&b@8S+I X
1 1/2 tsp 砂糖
;L:Rz9f+QW"E:Wf 1/2小勺 盐
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1. 把鱼切成长条状。
Px8L/}1u 2. 把葱和姜剁碎，和加饭酒，砂糖及盐混合。
@g)zU'x-sW9? 3. 把鱼放进去腌制15分钟。中间翻动让其入味。取出鱼条滤干，腌汁扔弃。 8|'Fvq#@Q
4. 打散鸡蛋，然后和玉米淀粉，面粉调匀成面糊。把鱼沾上面糊，然后滚上一层 r,}2h4l(\
杏仁片。同时加热油锅。
z&~)P"z'Eh TMm 5. 放入鱼条炸至金黄，不到一分钟即可。用厨房纸巾吸干油，趁热食用。
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