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彩椒拌凉粉

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&F L},G\Q[ 原料:S:UB-I%TM hY
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凉粉粉50克  清水1000ml  青红黄椒各1个  老醋2汤匙(30ml)  鲜酱油1茶匙(5ml)  盐1/2茶匙(3克)  糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml)  泡椒汁1汤匙(15ml)  芝麻少许7T`\B1Y@7d
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做法:
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a.TY?MS 1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。
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2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
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3)将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。*QF.ab8u+i)S
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超级啰嗦：^![7iesks

4Q9tW Kk(o **这种凉粉有黑白两种，制作方法是一样的。北方市场哪里有买的，我不太清楚，如果有知道的姐妹，请你留言给大家，好吗？
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**千万千万千万要用可耐热的容器来盛放热凉粉液体哈，我曾经用了一个水晶玻璃的盘子，唉，现在已经去西天了。
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**没有泡椒汁，放点辣椒油，味道也不错。彩椒可以生食，不需加热。F;hzo(F

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%P7W FmO+Z.yA 把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热。
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至沸腾后关火。倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）
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将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。m ~(D.Px6d y-a
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