查看完整版本: 花生排骨煲

花生排骨煲

[size=2]
Q8a%Y]eZ)m^ ·配　　料:
u#]8p-`&_x i 花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。
H2x
dZ.O,f&C
先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
+C+C!x9hrv'U4hv [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images200641293758895.jpg[/img],LSBql

,N@H`c5Wq9~ ·操　　作:
4G#i"p{if&xS 花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
Q1rJ"X1B1A [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images2006412935666399.jpg[/img]
y:GU)fzR 花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。 v$I;JczK
两边炉头可以同时进行~n}7n9k:EV
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images2006412942277414.jpg[/img]Bq@o6xh0b"WFM
一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。?V5A9o7Y!k D@
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images2006412944579842.jpg[/img]~PG-N(Z4`w.}
开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。!J*~:J uN
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images200641295816550.jpg[/img].jQ\#r yN
煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
v/YlX1k}9[5L\ [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images2006412954368471.jpg[/img]
^%`](e!Y 开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
7ER.mzc XC#~e [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images200641296784357.jpg[/img]
@(m'J2lOTq5i 但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
m!|c @MP/tu@ [img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images2006412963015777.jpg[/img]&dZ2?] [
最后放上葱段，成功！hT]7lQ&jsPT
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_4/images200641297024785.jpg[/img][/size]