查看完整版本: 谷關餐廳-山江客家料理

谷關餐廳-山江客家料理

谷關餐廳-山江客家料理


谷關雖然因溫泉而成名，但到谷關泡湯卻少不了要嚐嚐當地美食，谷關當地海產尤其知名，因谷關有源源不絕的山泉水，故能養殖尊貴的魚種，其中以台灣國寶鱒魚及日本人尊崇的鱘龍魚料理最令人津津樂道，尤其山江客家料理餐廳將客家風味與海產料理相結合，獨樹一格的風味料理讓吃過的遊客印象非常深刻。


★谷關餐廳-山江客家料理擁有谷關最大的養殖池。
★消費滿600元送停車券一張。
★用餐即送泡湯優惠券。







[img][IMG]http://g.imagehost.org/0449/36932_pic_20071227164215_0.jpg[/IMG][/img]

[img][IMG]http://g.imagehost.org/0965/36932_pic_20071227164215_1.jpg[/IMG][/img]

[img][IMG]http://g.imagehost.org/0859/36932_pic_20071227164346_0.jpg[/IMG][/img]

谷關最大的鱘龍魚池




山江餐廳簡介


谷關親山近水，因此以山江命名，雖然沒有知名大廚師，卻能炒令人讚不絕口的佳餚，訪問老板學藝多久了?老板只說從父親就是廚師，從小看到大，不知不覺就知道怎麼煮怎麼炒，只不過老板非常謙虛，還說自己就像初生之犢，還有很大的進步空間。但現場的二桌食客就沒那麼客套了，
老板問一對中年夫妻說口味還適合你們嗎？
丈夫只說了一個字：「讚」，
太太說：「還要帶朋友來吃」，
夫妻倆點的是鱘龍魚套餐一魚三吃，
隔壁桌的也說「好吃」、「口味適中」，
還當場向老板要了幾張名片。



明亮的餐廳



[img][IMG]http://g.imagehost.org/0577/m36932_1.jpg[/IMG][/img]

特別推薦：鱘龍魚套餐


◆鱘龍魚套餐1500元，谷關名菜泡湯必吃！
(鱘龍魚三吃，三杯、清蒸及藥膳湯)
◇三杯香辣夠味
◇清蒸最鮮甜
◇藥膳溫補強身

◆炒山豬肉/山羌肉
以客家小炒的方式拌炒，香Q入味，來客必點！

◆高山蔬菜
高麗菜、桂竹筍...，鮮甜好滋味！

◆溫補雞湯
麻油雞、九尾雞、燒酒雞，愛不釋手的冬令進補。

※其他合菜菜單請參考選單”菜單簡介”。



三杯鱘龍魚



[img][IMG]http://f.imagehost.org/0907/36932_pic_20071227171443_3.jpg[/IMG][/img]
龍鬚菜




[img][IMG]http://f.imagehost.org/0833/36932_pic_20071227171442_0.jpg[/IMG][/img]
炒山豬肉




[img][IMG]http://f.imagehost.org/0514/36932_pic_20071227171443_1.jpg[/IMG][/img]
鱘龍魚藥膳湯



[img][IMG]http://f.imagehost.org/0310/36932_pic_20071227171443_4.jpg[/IMG][/img]


清蒸鱘龍魚


[img][IMG]http://f.imagehost.org/0704/36932_pic_20071227171650_0.jpg[/IMG][/img]
山江的菜單


■山土雞、麻油雞、香菇雞、九尾雞、燒酒雞、白斬土雞
■三杯土雞、三杯小卷、三杯竹雞、三杯兔肉、三杯雞翅、三杯杏鮑菇
■羊肉爐、鱒魚火鍋、什錦火鍋
■香酥溪魚、鹹酥溪蝦、炸香菇、炸杏鮑菇
■山羌肉、山鹿肉、山豬肉
■炒螺肉、炒三鮮、炒牛肉、酸菜大腸、炒箭筍、炒桂筍
■冷筍沙拉、涼拌山豬皮、皮蛋豆腐、麻婆豆腐、紅燒豆腐
■山蘇菜、龍鬚菜、山貓菜、山芹菜、高麗菜、青金針
■九層塔蛋、苦瓜鹹蛋、烤鹹豬肉、五香鹹鱒魚、日式烤鱒魚
■什錦燴飯、山產燴飯、炒飯、炒麵

◆鱘龍魚套餐1500元(鱘龍魚三吃，三杯、清蒸及藥膳湯)

◆十菜二湯/3000元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
桂竹筍
山羌肉
白斬土雞
山豬肉
三杯竹雞
炒三鮮
金針湯
蛤仔湯

◆八菜一湯/3000元
鱘龍魚二吃(藥膳湯、三杯)
鱒魚清蒸
白斬土雞
鹽酥溪蝦
梨山高麗菜
桂竹筍
山豬肉
九層塔蛋

◆九菜二湯/2500元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
桂竹筍
山羌肉
白斬土雞
炒香菇
豆鼓蚵
金針湯
蛤仔湯
金針湯

◆八菜二湯/2300元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
桂竹筍
山羌肉
白斬土雞
炒香菇
蛤仔湯
金針湯

◆七菜一湯/1500元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
桂竹筍
山羌肉
白斬土雞
金針湯

◆六菜一湯/1200元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
桂竹筍
炒香菇
金針湯

◆五菜一湯/1000元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
桂竹筍
金針湯

◆四菜一湯/800元
鱒魚
溪蝦
扣肉
高麗菜
金針湯

◆三菜一湯/600元
鱒魚
扣肉
高麗菜
金針湯



交 通 指 引 ◆搭車
由台中火車站、豐原火車站或東勢豐原客運站轉搭”豐原客運”前往谷關，在”上谷關站”下車。

◆開車
‧中山高下豐原交流道，進入豐原市區，經合3線到東勢後，轉中橫公路(台8線) 即可到達。由豐原交流道至谷關約80公里。

‧中山高或中二高轉國道四號走到底下豐原端，往東勢方向，經台3線到東勢後，轉中橫公路(台8線) 即可到達。

‧從埔里台21往台中方向，經新社轉台8線往谷關。



餐廳外觀


[img][IMG]http://g.imagehost.org/0377/36932_pic_20071227171157_1.jpg[/IMG][/img]


[img][IMG]http://g.imagehost.org/0473/m36932_3b.jpg[/IMG][/img]
餐廳大門


[img][IMG]http://g.imagehost.org/0772/36932_pic_20071227171156_0.jpg[/IMG][/img]


山江客家料理


優 惠 情 報
活動名稱： 谷關用餐 9 折優待！
活動地點： 山江客家料理餐廳
日　　期： 2007-12-27 至 2008-12-31  

日　　期： 2007-12-27 至 2008-12-31  
內　　容： 山江客家料理餐廳位於谷關溫泉區內，
以客家料理、鱘龍魚、鱒魚料理及山產為主，
推出許多合菜組合，歡迎團體訂餐。
台中旅遊網網友獨享用餐 9 折優待，
請告知是看"台中旅遊網"即可享用餐9折優惠！
聯絡資訊： 電話：04-25951667　　

[[i] 本帖最后由 kklope 于 2009-3-7 19:26 编辑 [/i]]

我是对这个鱼不太感兴趣还要吐鱼刺太麻烦了，鱿鱼还是可以接受的