想入非非 2006-9-13 10:35
九层塔盐酥鸡
[img]http://i5.tinypic.com/13z34n8.jpg[/img].h6w7P$@;K
U-t]/v Z
o|j6\/f-f~*A
[img]http://i5.tinypic.com/13z34pl.jpg[/img]
C.S8c"D1{*Y
6q^CEUL%W pc-~$w
180克 鸡胸肉 h LeFX
1粒 蒜末
s+t q5mACf/|7lS
少许 辣椒粉 i6Q3uV] x"Isl
九层塔碎末
m9\&x(\6P x6yP7I
玉米淀粉适量（有地瓜粉的话就更好了） |1r-cp:b}
腌料：
7\'^5G!n+Tp
l}|.S7B\U
30克 蒜头 /MC
EP|(i Cc U5E(d
1小勺 生抽酱油
&?Yt Ka&mY
1大勺 加饭酒
v0S3h|gJ D
1小勺 麻油
G
^3l.Q)J @w6x:{ m
1/3小勺 白胡椒粉 ZZ5M?8U~0t i
1/4小勺 肉桂粉 6nJ7e [xb
适量 砂糖
^-PE&vMG,L
少许 盐
)p;s(o c7IQ1y/w1A!J
少许 五香粉 &I!`eo3@pX;y V
'@
H;r0x/aNW'E.RC1E
}g[ T"l(?}l0S
[img]http://i6.tinypic.com/13z3687.jpg[/img] GF5o C!G}.R8otX
}X,F"i!zf tjh*n f
发表于: 2006-06-05, 12:46:50 发表主题: 九层塔盐酥鸡 5P0~Z"l b S
E4n u
zZf
--------------------------------------------------------------------------------
+]7b;e6^Wu
X]2KO] ]a
(o4K
Y,pG%X+n"?
]Q6pV3{ _"u F
1B
?V9bE z0v2r
180克 鸡胸肉
z| wm"p%Z$t^0U o
1粒 蒜末
\t-R"SMq%]c0E
少许 辣椒粉 #[/K f6h wY-]J
九层塔碎末
[H R b@B VM
玉米淀粉适量（有地瓜粉的话就更好了）
Z w`?!g?z I
腌料： )^4P ZK[.T$B W6i%t
30克 蒜头 1}:r*b Cpt
1小勺 生抽酱油 'jTcP.??
1大勺 加饭酒 q:n(g d#Vem/zr
1小勺 麻油 CAMoS,J
1/3小勺 白胡椒粉 E[/I H2Xw
1/4小勺 肉桂粉
0@O#\H4o7_:d d
适量 砂糖 U)zEKK*s-yy6\b
少许 盐 6?R C tm&ts R] w
少许 五香粉
OO Gvd
*^[j8JO2B r"Z
1. 鸡肉切约2公分小方块后，入腌料静置30分钟左右。
uZ-@ ~,mU
2. 将鸡肉均匀沾裹上玉米淀粉，慢慢放入油锅中，炸至外表呈金黄捞起沥干油份（要让鸡肉更酥脆的话，捞起后，把火开大，油烧得更旺些，把鸡肉再回锅炸一分钟，也就是我们讲的回酥）
][(q+}+x
3. 将蒜末入锅炒香，放入鸡肉，加些胡椒粉，辣椒粉，和生抽炒匀，洒些九层塔碎末，兜匀即可起锅。
bKV5k8R]0n
m!C/N({1IK f
n#GIK1l
[img]http://i5.tinypic.com/13z36kx.jpg[/img]
k _A/Q)l5~)^;a P)s
"M3EO(u;tW
[img]http://i5.tinypic.com/13z3778.jpg[/img]y)}kP,g` L
+W S"RJxX
[img]http://i5.tinypic.com/13z36e0.jpg[/img]#J8V-|3G
jk']x
!b0m`"V.S4u"Is
[img]http://i5.tinypic.com/13z37le.jpg[/img]
在线客服(1)