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夜游X 2009-3-3 11:00

香肠抓饼 [8P]

[img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/19/01/63/190163eq1198a2.fa6423.jpg[/img]
"Iaqyy [size=4]  材料:
F wG/gdRm2@3O9k   面粉,水,小葱,香肠,调味料。9v |0A1yp^/SD%l:i
  做法: ewuG XZUw
  1、面粉加水和成面团,饧一会儿。
?7H7ozll   2、小葱切碎葱花,用盐略腌。
yz9T0C N1D8W)el   3、香肠切碎丁。我好象切的大粒了些。
!v2J2{yTnj5s.u4n   
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  4、香肠丁和葱花一起放在小碗里,加盐和五香粉拌匀,再加色拉油拌上。
F:D:n#Db0iM5j*j   5、面团分成小剂子,每个剂子都擀成长条的面片
bU-b/fC/R   
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  6、拌好的香肠葱花用小勺舀一些在面片上面,再浇上一些碗里的油,尽量抹平。 R2lO7| Ap;tw
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[img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/500_375/1c/02/92/1c02922q118f78.4b42c5.jpg[/img](v!ww PZ \c N(g#n}L
  7、把面片捏成折扇状。捏的时候尽量不要让香肠丁跑出来。
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5I;W~m5XV2Rm6r   8、捏好的折扇横起来摆好。
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  9、带馅料的一面朝内,把长条卷起来。
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  12、烙好的饼略微放凉,用手撕成小块,就可以开吃了。
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  10、卷好的饼坯用手压扁。Dq+cS:M8Y!Q h}
  我前面的时候油放的挺多,压扁饼的时候冒了些油出来。
\7I%Iv&e8ei   11、平底锅烧热,把饼坯放进去小火烙成两面金黄即可。
~Ws8~.B1os   因为饼本身已经油油的了,所以我烙饼的时候没有再额外倒油,就那么直接烙的。[/size]

细竹拌大井 2009-3-3 19:43

没有吃过。不知道是哪里的特色?感觉和印度甩饼有点相似。
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