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照烧鸭肉

[img]http://www.yyeat.com/upload/050405012074351.jpg[/img]
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鸭肉半斤(鸭胸肉带皮)
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DR/P
姜丝 1/3杯
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|k%ie 日式照烧酱 1/2杯
rY gn,o*i4g*n)}+D1u A&Y c%Dt*C
调味料Ａ：盐 2小匙 'G*O#ztB*p ]
水 6杯
nj0alEs 小滷包 1包
,W9go&Gyb eo9Q 葱段 1支
+A*[K!xXt!?F 姜 2片 -~7E4~ N#x
调味料Ｂ：茶叶 2大匙
]1jL-o6ey x 盐 2小匙 3S o&bTp
铝箔纸 1张 6R7rW|E"l

/{9a,W!J{ [制作流程] E1qGr ?R
(1)将鸭肉洗净后备用。
:d)m#u#?yf9q1[ (2)将调味料Ａ全部放入锅中加热，同时放入鸭肉一起用中火煮沸，煮沸后立即加盖并改小火煮约6~10分钟，熄火后再焖20分钟，即可将鸭肉捞起沥干，将锅子擦干，铺上铝箔纸，上面再放上调味料Ｂ。架上一个蒸网架，将鸭肉整块放进去，皮朝下，盖上盖子。用中火加热，干烤5分钟，即 $xq"U4{\x

M`,Z/J|g b+i#T 适合喜欢吃清淡又带点甜口味者，日式照烧酱是家庭沾料中老少皆宜的酱料。