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烧桂花肠

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　色香味： 色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食；
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　　主料：猪肉500克、肠衣适量

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\"^%r3m.yuu'W 　　辅料：白糖25克、白酒10克、酱油25克、盐25克
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　　制作：
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　　1)将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用；
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`I-YsC.[F 　　2)将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。(