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清淡一碗 茶香排骨汤（7P）

清淡一碗 茶香排骨汤（7P）b*|mo7Z-NxQ
[color=blue][size=4]材料：
'xK Hlk.b[E/Xs 排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。1c7u~p9^:`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008122509151391.jpg[/img]]4{Gd:}h)m2OxP
步骤：D Q
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1、排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。
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9EO)D2?%b"FRJ 2、锅里水烧开，放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒。}oF+\Ag@
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)V~)aC"\\6^ 3、放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。\(_W5H8i"f;r?
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lDB+}[!F)F 4、我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可行的，这样汤喝起来就不那么油腻了，还有一股若有若无的茶香。（不过要注意的是茶叶几片就行不能加多，因为茶叶中含有鞣酸，和蛋白质结合不利于消化)1B/HV;EI`wV@(z#T
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&hA_UB Z/` H"c 5、等肉炖烂了，只加些盐,洒些香油就可以了。
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做法是不是超简单，吃起来虽然没有红烧排骨或是糖醋排骨那样厚重下饭，但是是不是更有营养呢？[/size][/color]iCyB$xO
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汤看起来一般般，如果撒几片香菜叶可的60分，不过你家的汤盅很漂亮，是清晚期的清花瓷，能值5000多，买吗？

铁观音加下去，味道就不一样，呵，很有创意的一道菜，收藏起来了。

看了很有胃口喜欢吃这种食不厌精品那天做来试试看

这到菜可是进补的菜,而且很清淡,适合老人们吃.

排骨汤冬季进补的佳品，鲜香味美适合各种人群！

清清淡淡的汤,应该很不错.要好好学一学.

和肉骨茶有什么不同，两样都没试过，还期待啊。