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想入非非 2006-9-9 14:49

泡菜鲜虾豆腐锅

[img]http://album.sina.com.cn/pic/54a625bf020008xo[/img]
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+D p:KR6vv0p [/font][/size][/b]【泡菜鲜虾豆腐锅】 Bb^NK
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原料:
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泡菜200克  豆腐1块  牛里脊肉100克  鲜虾8个  海带2片  盐1/2茶匙(适量) 韩国辣椒酱(随意添加)O;zZ^|e}j:{8be
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做法:
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1)鲜虾剪去虾须,用牙签从虾背部剔出沙线(见图)后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀,切成大小适中的片。
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2)将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中,倒入适量清水没过泡菜,大火煮开后放入牛肉片,海带片和鲜虾。
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dM$QLAgQS0V 再次煮开后,用勺子撇去浮沫,然后倒入豆腐块,用中火继续煮5分钟,调入盐。喜欢辣口味的,可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。&iZ,_0G5_

*qR5sokY 超级啰嗦:Yq"mpU)w4q t*{

n7du_ H0^ **根据自己的喜好,可以随意更换泡菜锅里的内容哈。9_|7|\ ]T:|H&WhN

.ff6] B+x)fe+o **海带浸泡后,稍微清洗一下即可。海带表面有一层黏液,千万不要洗掉,传说那是海带最营养的部分哈。
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:q_3m\t 鲜虾剪去虾须,用牙签从虾背部剔出沙线(见图)后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀,切成大小适中的片。6_4r Z#K.rU ? iJ }2K R

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将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中,倒入适量清水没过泡菜,大火煮开后放入牛肉片,海带片和鲜虾。'~xK m O-Kp

1m+v_O \ 再次煮开后,用勺子撇去浮沫,然后倒入豆腐块,用中火继续煮5分钟,调入盐。喜欢辣口味的,可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。#W%U)D"_uH,Fh
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