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查看完整版本: 温州家常菜—敲鱼汤

GJZ 2009-2-16 16:14

温州家常菜—敲鱼汤

  先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.
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qY2D8r"D/n d   1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲,把它敲成薄薄的一片,然后切成条状的即可就是这样子的::}:U S W0gS$p
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J t{1Fy3lG   2:锅里放油,再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下,再加水:6]hZ6j_;r.K F R

l!Q9i5Hj   [img]http://farm4.static.flickr.com/3060/2617395127_7688a58c78_o.jpg[/img].KPf'J.Rg.xl
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  3:等水烧开后放入敲鱼,再加料酒,盐,味精最后放入配料就是下面这些了
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(x*K6R5?k)pFr   4:大概烧2分钟就可以出锅了ilTg O xI"B0Ve

3eEK;c8K1\9Jc:\   [img]http://farm4.static.flickr.com/3155/2618218870_48342510ed_o.jpg[/img]
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  有菜有鱼营养不错吧,喝汤还能养身呢,这可是地道的温州家常菜,而且很有特色的一道菜,
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&c0a)Z;cy\oj@f&EJ   感兴趣的朋友不仿做做看了。
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