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红薯小松糕

[b][size=2][font=Arial]红薯小松糕7U"E [5I!Pl
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[/font][/size][/b]材料:
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t$Nn?(]X}!S (这个分量可以做直径6CM的小塔模15个左右)
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红薯泥 100克
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_3i:p&dg.DIA|L 低粉 135克RH,d?bj
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蛋 2个
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牛奶 110毫升
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糖 60-80克
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,d-KH8M0] 泡打粉 1小勺#s"B'kS({a7V
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盐 1/4小勺6\0j*f*m^Qdv

F d"sV/L)l$bl2N 黄油 35克
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-k-H X[#r 1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100克备用
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(也可以把红薯放在碗里，用勺子背面压成泥)
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2@B2F;f&X$N~!We 2.黄油放到容器里，隔热水融化,稍凉，鸡蛋加入打散，略拌匀
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J:_@ C:u'|7j9O h 3.将牛奶冲入黄油蛋液中，略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
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4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊
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!MS3HnTvz^ 5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊Qwerq.C6w

'{%D3hF i}\h,h (有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)-QP h-w.~ r
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6.把纸杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出
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jfea-R 7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右