查看完整版本: 香辣泥鳅[7P]

香辣泥鳅[7P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]香辣泥鳅[7P]XH:ZJ m(P]

9xu-T_F6d 原　　料: 泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。
'w#\Q7F'e e^x(y !K1mr9{R*h,jJ
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083292305520650.jpg[/img]
:V\qp2NhN;H|O
3^8b!M}k5J9Ke/x ·操　　作: 1、将泥鳅剖肚去肠后洗净，放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。
DJrK5Ty,|vv A7@&RMt'eF5R*z-c
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083292311015838.jpg[/img]M
vh2M'Lvc

$I/@^upYX 2、葱切段，姜切片。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右。
%us6L
I5T^3p+S @+dSc&Q(j!~p1vY
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083292312897617.jpg[/img]
{"M+\0i/P
}"Z WJ0O@'dr 3、锅中放油中大火烧至七成热，下泥鳅（捡去葱、姜不要）炸干水分至呈黄色。将炸好的泥鳅装盘待用。 oQ`0H-UM _

"_ DQ#r[H [img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083292314175226.jpg[/img]
\7]/d}Cx1f
?
@l"]M1|,[,d8p5x 4、锅中留约半汤匙油，下另一半葱段、姜片炒出香味，加约半杯汤或水，下炸好的泥鳅、一大匙料酒、白糖、酱油用中火烧（不加盖）。!`:GDM%Bp"Y
6z \\6R\E
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images2008329232371359.jpg[/img] _s1R2dws6{b

4lwYu qu.Hv 5、烧干汤汁至亮油时，下辣椒粉、花椒粉、红油、味精
\$Y}-?+T!| z3W

4bm3c9g+N~&s}-i{ [img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083292321711374.jpg[/img]z l'Y-O1VL\ P(~
)rL1C+Q*T
6、翻炒匀后起锅装盘，待完全冷却后即可食用。$y;Ec5[/W&C4N


\M2UlmCnhI [img]http://www.haochi123.com/Upload/2008/Images20083292323548679.jpg[/img][/color][/size][/font]

香，泥鳅是吃鱼人的最爱，一定要亲自试一下，

方法容易简单，很好的一道下酒菜。泥鳅我们这里也容易买，有时间和朋友喝酒时，可以小试身手。

我最爱吃泥鳅啦，但是做的不好吃，明天试做一次。