想入非非 2006-9-7 10:41
汤揪片
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511926.jpg[/img]
/f B
P-Dn
QG
o0Cw*d t
-D&E:fF;gG.uL`7E'z
先是和面，之前的步骤与拉条子一样，因为我回家的时候老婆已经把面弄好了，所以就没拍照片。%bP0n3MLm'}
R4i'E%y9h)i
面搞成这个样子就可以放着了，去准备汤饭的汤。 `'\H O8E { rJ)Fa(x
]#Y:h!p6d8C
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111122.jpg[/img]v![/NU7b
%x7y.P+{$R
炒肉的部分千篇一律，没啥可讲的了，不过要提醒的是注意多放点酱油，因为要加水煮汤的，放少了味道太淡。4lM0G
R%pbe-u
B/qzz~Y
把肉里的水炒干后放土豆，之后放盐，也是得多放些，大约是平时炒菜的两倍。
3p7D;K+LS
6Y,?q*? Q*VBZb
u#z
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111044.jpg[/img]
P @+k*kQx&W-o2D
'v/a%WB#P
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,20060905111215.jpg[/img]
@3nhHr%v k
*[o"dC2gS }o
土豆翻炒几下，在汤汁炒干之前放西红柿，可以多一些，这样的汤比较好喝。0[{%}V9KVe
(Z;M zD0`[
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511847.jpg[/img]
yo
C/h"v nh`
'G8A\ztb
备一个大点的锅可以煮面的（如果炒菜锅够大也可以不用换），烧半锅水，西红柿差不多炒烂的时候把所有菜倒进水了，这时候水开不开都无所谓。|4U l7^ s$s+^
b5` j8X6\k~
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511834.jpg[/img] K*i
n:c^)g"J
zr"t"^&d dG
揪面比较麻烦，先是用大拇指把面压扁
+M q/McgyA
L2^ \h*H B$_ B
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511822.jpg[/img]
*n%Yj
\;VY#EO
)o V/];Q*Yv
压扁后轻轻一拽就拉成现在这个样子了，只所以能把面拉开是因为和面的时候放一点点盐，这是关键。\
P s~E\ i
c
yM/d?*K8ln ["E
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511734.jpg[/img]
#j B#B#Md
tw@5Tog
等锅里的水开了之后就一片一片的揪进锅里，因为手上有油所以就没拍照。$Jk7gR vC{ G6Q
I{aR's5x h
面都揪好后放些白菜叶、香菜末、酸末，在放些醋和鸡精，搅允就可以出锅了,su7VU Wv,r y
9S)ZMv @(]?8n(D
[img]http://images.blogcn.com/2006/9/5/6/l_jack,2006090511635.jpg[/img]3_ n'V'O'PGw&s
j7p
)t%md] d?D
c s
}I
到碗里再放些油泼辣子，吃吧，馋死了，百吃不厌，这饭我绝对可以天天吃不腻。
在线客服(1)