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橙香梳乎厘[7P]

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509245406.jpg[/img]
H'AVA c }e%K 材料：
Qsb+R[*p&`0@+to5S8~ 低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）%dzNq"|-V
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200902/2009020509250557.jpg[/img]E-o4` D9sS$`7V
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做法：cc5e/|)Tnxh&g|
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；)v-z.N`&x#X/v
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；!~[1J6J[
3、 关火，加入黄油；Z#k B(w9k@`
4、 搅匀；tox3qP
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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w H!ly} JlC6E 5、 把三只蛋清打发；
5?:A LsJ7Jdk 6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；$]&z@T9gcI
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中； Y0RC!? ]*Ek
8、 拌匀；
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D(VT%@'g 9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）1{:l[~i`:jR$}
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）@P+el.@m
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；3N&ukN]%Mx
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~\^_nPw2ay)s,c-]
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3xb @ K p&[ 唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……8j"oiNm:zTT-~W(s
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小贴士：
8R"b:fIv8Ti(Y6fg 这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……7]!O(b:{S}R5o+q
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全