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查看完整版本: 富贵虾球[5P]

010826 2009-2-6 16:35

富贵虾球[5P]

[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/wendede2005/39209f760c24d45da8a5ea58dea79c96.jpg[/img]"P/nx-|U"Z8l6O2]
[color=#008000][size=4]材料:火龙果一个(约400克) 虾仁150克  腰果80克L.U~%k0O?FR8n ^2y
调料:盐 淀粉 鸡精 姜末w F8i6V2[3@v`Y
[img]http://p0.images22.51img1.com/6000/wendede2005/0589944658a7489adc970f73fd9154f2.jpg[/img]
G|;UJ0a@ K6Bs 1.先把腰果用油炒熟
?3O8]hzf 放一点底油,不要太多,油多了就不是炒是炸了,油不要太热,五六成热,
|k d-K'n%a 放入腰果,小火,一定要小火慢慢的炒,这样炒出的腰果从里到外都抄透了,;_aHZ:[ Z1@
吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。 r1W3P}R-Z'J
[img]http://pf.images22.51img1.com/6000/wendede2005/f60ee00e03a5c7723960f6f61dd40bda.jpg[/img]
c)HYb+| 2.划开虾仁D$RWWz5`3L+p$q
虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下,锅里放油,放入姜末爆香后捞出不要,然后炒P2c[.Ne8\Y4a_
熟虾仁,不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大,等一下锅就缩水了,还是
$_-nw%M/G 自己买虾剥的实惠。
8F ij6Y`gC [img]http://p6.images22.51img1.com/6000/wendede2005/60d77ae28e04b56fcdcc51f6740d09d7.jpg[/img]0}n*Ae^0F.I
3.把火龙果一切两瓣,取出果肉,果壳留着有用哦,果肉切成1厘米左右的块。~z(z'\^FZ
锅里放油,把火龙果倒入,轻炒一下,不要炒太久哦,会出水的,放入盐和鸡精调味,m w!JZ f3T(Iv
再倒入虾仁和腰果,翻炒出锅,盛入火龙果的果壳里面。[/size][/color]
;D5wfA:TMY [img]http://pb.images22.51img1.com/6000/wendede2005/b5309015c1cf32d6e06fa089155da171.jpg[/img]

9742011 2009-2-7 08:54

好象虾并没有做成球状,我以前吃的虾球不是这个样子的。

yt_delldell 2009-2-7 09:14

看起来就是很好的样子,图文并茂,可以说介绍的很详细了。谢谢。

shshp007 2009-2-7 10:22

就是,没成好形状,球形啊。不过水果+虾仁的搭配还是不错的

xjli82005 2009-2-7 10:26

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

229214229 2009-2-10 11:38

很简单得的一道菜,谢谢分享了,有机会做一下,呵呵
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