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香橙猪扒

[img]http://www.dingcheng.gov.cn/bbsxp/UploadFile/2005-4/2005461446062.jpg[/img]
*lOd5Qm-Im [/b][color=blue][size=4]原料：猪里脊肉500克（切成四大片），橙子1个，蜂蜜1小匙，姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉少许。,oB^ B y;]s:v
做法：wc s4Ap6Zv_#M(}
1、将切好的猪扒抹干表面水分，用刀背稍微拍松，加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟。
!sun5~k.g+H/y 2、橙子剥皮，皮切丝用开水泡5分钟，一半果肉榨汁一半果肉切丁备用。
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R)| 3、平底锅里放油（比平时做菜要多放一点），将腌好的猪扒放入锅里煎至两面金黄色至熟，摆入盘中。m
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4、锅里放少许油，倒入橙汁、橙皮丝、橙肉、蜂蜜、1小匙味极鲜酱油，翻炒片刻，用1匙生粉兑5小匙水倒入锅里勾出薄芡，将芡汁浇在猪扒上即可。
gk d;e q 特点：猪扒嫩香、橙味浓。[/size][/color]