一世情缘 2006-8-23 18:16
富贵黄金卷
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菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜 ,ud1H
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所属类型 另类饮食 $mf^,qZ
基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。 *M&EN,I/q p*p%x
基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠; .i2LZes
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作法:`.i
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将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;