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丝瓜猪肝汤

　　用料：|fps{|
　　1、猪肝三两。
.nzPKiO*_\Hy 　　2、丝瓜一斤。
d#\OB Ia0?pOT6O 　　3、化猪八戒油一大匙。p
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　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。
FZ8Xq'F7sE@7C0B 　　5、淀粉一大匙。1[ U)~Fb.d} y6J;F
　　6、香葱一棵。 M8J@crr&qf6j|#g_$W
　　7、料酒一大匙。
Y%YXk8OP 　　8、盐、味精适量。[x Sc7Bw{
　　做法：
9J4SDyCMD4V 　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。 R Xep
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　　2、香葱切碎。
w"y}&mq(F4m6SWj 　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。&Em^} U5b3c'f%@
　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。zZ6~ S4G-k
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　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。
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