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日式咖喱牛肉

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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060809/116421520060809115932.jpg[/img]v0OoV0`'G7?4z
[/b]我从前喜欢吃牛肉，现在喜欢吃牛肉，将来也仍然喜欢吃牛肉！ 6z6@9C\B4cg
做了日式咖喱牛肉配薯仔，连坏人都大呼好吃哦~~还说要带饭，哈哈哈~~~很有成功感啊！ (n$J6Sb&a3f.T$s"Y @(x
牛肉一不小心就会老，所以要细心留意火候。
0|d:_;fz:H 材料：
+_ u+c,v7i:@wI;U 半斤左右牛肉
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m[W*vp)iw t 一个大薯
IJ7C^|4fO 日式咖喱块
;@|U/Wk1GI7ZXu 盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
J3ZF'VNh 九层塔几片 ,RJ?+G/\
做法： fN%c#kl`^ Y
1、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
pv |U:[ 2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。
tH,lt,kZ,sNKg |R 3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） n)e:mpZAK"iN%mb
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4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。