李渊 2008-11-26 07:20
蒜香粉丝蒸扇贝
材料 ： 活扇贝（烫至刚开口，取出泡进冰水），蒜蓉，葱花，泡椒末，粉丝（泡软）。
|9_VCe
Z"d
)? ]#tu N e
调味料 ： 滚油，生抽，清水，糖，味精。Il D N&| [m
c1[
svbPB ]
做法 ： （1）蒜蓉/葱花/泡椒末放进碗里，淋上3大匙滚油，香气溢出后加适量生抽/清水/糖/味精拌均； 粉丝摆扇贝壳底，上置扇贝肉，淋上适量作法（1）的酱料，放进蒸笼以旺火蒸4-5分钟即可。
"x@ b}E&dh"{;B}
P*[?,`V&E~ i
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081125/60078720081125205101059_640.jpg[/img]
vf8cuvf4{
m`-Lv'kT0l3p dQ
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081125/6007872008112520511501_640.jpg[/img]
d*VAbE8G
s oV~ l8v~ bL
vp'fomG0T ~
C
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081125/60078720081125205126087_640.jpg[/img]
W@ |L/O4w
p6`i7K{j3e
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081125/60078720081125205137045_640.jpg[/img]
6_j%F ETf$Pt W*X
-yK Y[:b0B5Ug&D
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081125/60078720081125205149042_640.jpg[/img]
:Z[_9W.`7O1oG YB5P
h u
T#S6c V
q8j
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081125/60078720081125205201022_640.jpg[/img]
huaheng7669 2008-11-26 11:32
制作简单，酒席上经常吃到，不会做，谢谢楼主提供做法，并配精美图片。
wzx3215253 2008-11-26 20:20
谢谢分享,明天我就去买材料试验着做一下,看起来就很有食欲
syyou 2008-11-26 20:34
看起来很向鲍鱼，很好吃的样子，不过听说现在的扇贝被污染的很多啊
lhq 2008-12-20 20:17
楼主的帖子发的实在是太有诱惑力了，看得人直流口水，真是不错，蒜香粉丝蒸扇贝以前只是在海鲜城吃过，原来在家同样可以迟到可口的扇贝，不过这重东西价格不菲，一般家庭应该是不可能经常吃到，不过饿偶儿吃一次还是吃得起的。
性色匆匆 2008-12-21 00:10
这个菜的做法我在一本香港版的书上看到过，但觉得它那个有点复杂，楼主的就比较直观了。
在线客服(1)