查看完整版本: 嫩牛五方

嫩牛五方

[size=5][color=DarkRed][size=3][font=楷体_GB2312]看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~3^A1r#N@[5Fv~
GPpXc4\
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268083211630557542/A/1/m.jpg[/img]*I4CJ$@wS0T^5W

3?D1~2KRb
Fd 新鲜牛肉一块儿
+c-Q
U
z@*S/Z;s 7k#tWZjl
I e
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268085061789970480/A/1/m.jpg[/img]
+J%o{5c yE2^ _ He X8G!y`%Y9S
番茄.生菜.沙拉酱 F4w~L&M7j
m
p#[)HN:n n#u
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268086731023538817/A/1/m.jpg[/img]
$dg6zy)V0p 3bDthd8Z6g7F

Cm!D.zp;QB 将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制:[9H LI@1[uE-DD

p"~X(V+[ [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268089660393950712/A/1/m.jpg[/img]
x n-Rg(eH4Z
%z)GJ3H+o.Q#x
L4o%n+P,S(cG 革命的小碗又隆重登场
$M5v/['Ko0r [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268093182018943240/A/1/m.jpg[/img]
G/YZ:IK;HYW1s]Y
KI_5a-j*Sy+g0v0ZX|
kg2j?r oej 面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了f"?otU?dwF
*q8db7[-g'e}7u;q
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268094370193106357/A/1/m.jpg[/img]YONRT#K

KQ7Y&E ?~+Sr:a!q 2U"?P(k&o
面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
[ G7~S!L L(a+?8qfap
4a7O"SbTy [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268099981959915617/A/1/m.jpg[/img]
j2Cr7ZI?U-t
:t)Y8jV,} `e$M-ZQa7XF
锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)
pKik*p?
Gu9x.pY [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268101311605319961/A/1/m.jpg[/img] }(i4?9G5i V!S
onE#P7u;Q*te

G-f}5hu1^!f'q 烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开
7V E2`f(@O!U xH4glR
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268102940611978104/A/1/m.jpg[/img]
'YL*MTSV;zE*f&uk Bgj)L0B
IUekv;t
将腌制好的牛肉条在锅中滑熟
r0T
\5]5Pi\ Ii[4LpR%{'z
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268107561509462791/A/1/m.jpg[/img]
S8bv.H d ._W`HG;m4Y)Q

tug~^P{5cq 滑熟的牛肉盛出StjWL0DU&kFF
XSd[$k ay
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268108831930277309/A/1/m.jpg[/img]g-{0tqlSA d'e

U3M
Dh.t.{;K$y2K?
XzRR q"tr 生菜洗净,番茄切成大片
8^/D6M5]4a HIc$hc KH;@ C_5[8V|)H
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268110461205687163/A/1/m.jpg[/img]!}6Q5j9a$d4W
e/F/j
Q3HYPNh-CNC
5I:[;B H(P'v)DRu
取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜.~qVR-f9E3H&y,F2e!w

"b0}@tsN"vqBd8p [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268113041421746397/A/1/m.jpg[/img]
}i&q(m*|
I7uI
ENw6tdVO.O
6TI;?Lh 现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~
cAN8p~_ja&r h*y
(C7j5i,F%p%@}"C)t^[M [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268114741810476807/A/1/m.jpg[/img]M/LDJm_'Hg&n/n*b9t3]
0C!p9la[2{?$Y
bE[/ne5n
嫩牛五方来了
7B,sn Ic&[2R
1wy&f^H3ckI [img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268116890776816225/A/1/m.jpg[/img]
S3iZ1a%Y~Vx(yR7bB._:y
K'uY&zG\EI
q
L+Gf|6W 其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可;H C}%kl"p|/|
[img]http://laiba.tianya.cn/laiba/images/362003/12268118650530887324/A/1/m.jpg[/img]
fO(].N
d!w^ r 4x ?c.R1zX+N%Q]}
[/font][/size][/color][/size]

:excellence 楼主厉害啊，看来KFC看了会郁闷死的！Z N~s8s(}`LI
问一下，KFC做牛肉好像是川味的，但是楼主做的好像只是把牛做熟就包起来！
Cv"c-mV1B.K :teeth 楼主的只是包牛肉吧？ xGQv&cJ$fyh
:excellence 不过感谢楼主，创意无限！

那个肯德基的，肯定在说，难道我们家的发明，那么无聊吗，那么容易就给人家学会i了，呵呵

创造精神值得鼓励啊，只要好吃就可以了，管他什么川味的！

楼主很牛啊，学习能力真的很强，呵呵活学活用，佩服佩服，也给兄弟我提供了一个菜圃。

楼主应该给起个名字.叫   俺们家的春饼卷牛肉 看着很有食欲.但是那样的牛肉条吃起来应该比较费劲吧.建议改成肉片或许会更好些.我这里条件不允许.牛肉贵的跟金子似的,要不我也做点尝尝.

楼住厉害啊,看一下,就知道如何配料,不错

個人感覺kfc的嫩牛五方吃起來有點偏蔴的感覺，再次，我覺得并不一定是滑熟，而是有一種烤的感覺，也就是說：有點像我們吃西餐時的牛排，而且個人感覺這個一定是腌製很久的牛肉，方能如此入味。一家之談，權當拋磚引玉。

大哥,你的建议不错!在改良一下,就能出个新五方了!!

楼主挺厉害啊，调料尝一尝就能弄清楚了，不过貌似广告里面的牛肉是煎出来的，然后切条，相比而言你的肉应该味道更浓一些，而且肉中带的汤汁会多一些，应该不会比KFC的味道差

呵呵，kfc会不会来找楼主，告你侵权啊。

革命的小碗又隆重登场V P#i;fIQ!lt6h+aU
呵呵，好东东，楼主要好好保留阿

楼主真是牛人一个，你可是坚决贯彻毛主席他老人家的“自己动手，丰衣足食”的最好体现了。

肯德基把咱中国的春饼卷京酱肉丝换了个马甲，卖10多块钱一个，真是黑，坚决抵制他们啊！

[quote]原帖由 [i]baibai_tao[/i] 于 2008-11-18 14:00 发表 [url=http://69.4.239.65/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=23538714&ptid=1548372][img]http://69.4.239.65/forum/images/common/back.gif[/img][/url]s
\!C{3A.{
呵呵，kfc会不会来找楼主，告你侵权啊。 [/quote]
a'R7h9c2C4Be
L3WL
KBG"q uD8zLI
N
补充一句，应该是我们中国人告他KFC侵权吧，明显是把春饼弄他们那里去了

:excellence 肯得基的嫩牛五方虽是川味的，但吃过的人都能吃出来，那就是康师傅香辣牛肉方便面油包的味，楼主买带方便面把油包调料放你的五方里就可以拿肯得基去卖啦，呵呵

lz太牛了，DIY的精神是永远都要鼓励的 。另外“革命的小碗”，估计雷倒一片人啊

这牛肉看上去不错。可以用来做卤来下面吃啊。