查看完整版本: 我们一起包饺子吧

我们一起包饺子吧

先让我们调馅吧，八两的肉馅与一把韭菜，还有切碎的葱末，盖在了韭菜下看不到了
:t}KeVwL y;v!G [img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899043_1097920.jpg[/img]Me2f2|7{E6gtmA
放入姜末、花椒粉，再炝点花椒油，滤去花椒粒。放入调料，盐、老抽、鸡精、香油、鲜味汁。记得小的时候，妈妈调饺子馅总会放一种叫五香粉的东西，我还没试过，不知是否会味道更好.Ck$Du*`8w
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899050_1097920.jpg[/img]s^W+|Y)G'k%Pq
肉馅已经拌好了。今天我没有放太多的老抽，以前为了肉馅颜色漂亮，总要放很多，煮出后却发现饺子一色都不白胖，面色很暗，卖相不好。;L&mP&iol9q0f

9|BTf!mi-r[ [img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899055_1097920.jpg[/img]E6x [0KQ(@%S
一切就绪，那就开始吧！
;rmT`P ;Y"R'F&S2tJ Y:C!U
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899059_1097920.jpg[/img]M;J |,f1xV l

fY#F H]+s$X*sV7J[3F9^ 小时候大家一起饺子的时候，因为我没实战经验，包得很难看，就被赋予擀饺皮的重任，且一擀就是十多年。所以，我擀饺皮的技术还是可以的，快且匀。
TE,T T^)m"c#F+z
)Eec(hSy|"A.ETX [img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899063_1097920.jpg[/img]3P$S6s2iY[t
饺子包好了，馅很大，圆鼓鼓的，不过包得不很漂亮。曾经包过很秀气的饺子，被老公指责个儿太小，吃着不过瘾，要求上大馅饺子。他是山东人，这一点上还颇有些山东大汉的风格。 zu.e8q,we*K O
L$QJ#n&}I
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899066_1097920.jpg[/img]
}QI'p4B"hBa 开锅煮饺子了。每当在电视上看到白白胖胖的饺子在热水里翻滚的镜头，我就会莫名的激动，口水哗哗的，也不知这是种什么情结。
)f(\;[5D+{%S0~({7F1u t/o|,q0x
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899072_1097920.jpg[/img]!X+m"~_f"Y
来，看看熟了没有？如果前面打点光什么的，饺子馅应该会表现得很诱人RHr2OigzG
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899074_1097920.jpg[/img]
*o;Nh_5\/o7n @*o 为了配合鲜香美味的饺子，再让我们来一盘清脆爽口的凉拌莲菜
x{?8~,@P;z 8V9[k7{#PVc)j
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899068_1097920.jpg[/img](Z2|]_+R,Z
就像看到饺子在开水里翻滚时会激动一样，当看到白胖的饺子满当当的落在盘子里时，也会让我馋得直做吞咽动作。J4VR \2Av$}${,g
后记:今天的饺子很鲜美! V a+CD!PcV:j
_DHk5S2c{G_%X
[img]http://img.tianyablog.com/Photo/2005/9/10/899076_1097920.jpg[/img]

好看又好吃  好羡慕你老公啊 俺没那口福只能妒忌啦！俺去擦口水去了。。。。555555555~~~~~~~~``单身汉好可怜！！！

真是图文并茂，看着流口水。。。。。。。。。。。。。。

呵呵，这个星期天亲自给女友做，给她一个惊喜
[|G?P4BY iBu e%e8d*dZ2p
[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-15 04:39 PM 编辑 [/i]]

最近吃奶奶亲手包的饺子了，一级棒，在外面吃了那么多美食，还是觉得奶奶包的饺子是最好的！

韭菜馅确实是饺子中的王者,可惜在下害怕有口气,而且吃多韭菜在下会觉得头晕目眩,两眼喷火!实在无福消受啊~~~

我喜欢吃豆腐但是我更喜欢吃饺子*? ~zk{9JX
就是自己包不来啊　看了也只能过过瘾瘾
#UttB ]dAl 动手能力超不行

最难做的是饺子皮,中间厚四周薄,现在都是去市场买现成的啦.

人常说，好吃莫过饺子。楼主包的是韭菜馅。我也特爱吃。包饺子不光馅要好，皮也要好。面不要和的太硬，不然不好包，也会开裂。

很简单的一顿饺子拍成照片真漂亮，真想吃呀！

俗话说站着不倒着，好吃不如饺子，我喜欢中国的传统美食，支持楼主。

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

猪肉韭菜才是王道，看得我口水都流出来了

我最喜欢吃饺子的了,哈哈:excellence

真是把我的口水都馋出来了，我中午还没吃饭呢 饺子我非常喜欢 尤其是韭菜馅的

大姐，口水哗哗地啊，有没有具体的各种调味品的剂量，不是是让我们自己慢慢摸索吧

饺子僦酒,越喝越有,韭菜猪肉经典之作.以前做过几次,口感不好,老婆说会吃不会做.感谢楼主

这个皮怎么捏啊？ 这个是技术中的技术了啊 ！！！