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香菇油菜【菜系不详】

[b][font=楷体_GB2312][size=5][color=Blue]用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。
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o3hJ L-u8RJ+G?$q 制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。 )U&\8K+pd(q
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功效：降脂，抗衰，补血，通便。
9@iH6kc_ 参考资料：生命之光
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香菇扒油菜: 5v~t:v%i#@2@t!g
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原料：泡软香菇200克，油菜250克。
8sExt_ 调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。 BY2J Z*U2J
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制作：
$f+X3}x,^9O%~q3L 1、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。
JT&L D"[7I 2、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。

{,?A6{aW4dBF'`6u 3、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧15分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。 4jpi&R(MA`
4、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。