查看完整版本: 双葱爆牛柳

双葱爆牛柳

双葱爆牛柳$S*arb/Q$ReP&{w*i

uEX
^KvS [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008110709035867.jpg[/img]"F.Oz8D5])r0I
c C[:H0M_{L,Cf
原料：?9m7yUO8J~"r

Q)vDXQ\~/Htp 新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。Pm$b&@2s/^7I*m$vE

7i^g RpL E 调料：
6PO8AH,l3JJt2Ky7u
;J~mQ-l9N 食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：oyYE @#SN

*zx)D#jV2T2n m:UP-r 1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；hep7jEm@vp
CM
v)n"[%L,}\#v
2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；
hx1A!H(x
Jk
w;Z0L/X%? 3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
s!G%Y[*hk
y YmI7~Fv {+G 4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出； W1zy+N)w W+O)m
HB*m0n'A/C
5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；
;U$k\"Z'W]7X
4B0{XE
AX B 6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 2z$T'`4D)N\ q5I G
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！