ls591101 2008-11-3 12:02
美女厨房----韩国泡菜炒虾[7P]
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78ac871b.jpg[/img]
YP9{G
R ]$g
j q!u
` hyv
[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）
H'{)P+s t9k{I'T7B_
-b&|] Dy,jX`
材料：南美红对虾(300克)、韩国泡白菜(100克)、韩国泡萝卜块(100克)、青椒(1只)、红椒(1只)、干辣椒(10只)$d3K
?%[$^*]
调料：油(1碗)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽王(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)d pL |Ww6E
V M
R/u7w)Z C
iAR M$BB\cG m
S
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78ac911c.jpg[/img]R Wm&[$MS#U i
*` v
g J%~3C,b
[font=宋体][size=4][color=blue]1 泡白菜切成块，青红椒切成丁；对虾剪去虾须和尖刺，用厨房纸吸干水分。[/color][/size][/font]0j&K6?*J Jg2Q
-\^.g pZH(y7y
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78ac991d.jpg[/img]
VP/n1@6x JyRz
XD Pk2K2CA ?
[font=宋体][size=4][color=blue]2 烧热1碗油，倒入对虾以大火炸5分钟，直至虾壳酥脆，盛起用厨房纸吸干余油。[/color][/size][/font]
5L)M U A%xWh~
a%r7rCNT"i:d w}
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78aca31e.jpg[/img]
l1gkS'C R2_
;EiA&f |}3t
[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热3汤匙油，以小火炒香干辣椒，倒入青红椒丁炒匀。[/color][/size][/font]
9kI0VK }l5B |
D:mrG/K
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78acb220.jpg[/img]
q$kR#Y,[/yxM
:G? bnS:Zi
[font=宋体][size=4][color=blue]4 倒入泡白菜和泡萝卜块，开大火煸炒1分钟左右。[/color][/size][/font]
p8v5|2g W
i.Z
K&Oa{lJ{:h
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78acbe21.jpg[/img]
E+f6O,\p cL l(]-m:x
M1llmv e
L#?j
[font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1/2汤匙料酒、1/4汤匙白糖、1汤匙海天特级金标生抽王、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙盐调味。[/color][/size][/font] _'y*`$s rha8FZY
;kT I2F#OL
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081103/001372af5fed0a78ace423.jpg[/img]
\%Z)y8XB$T5e0?"k u
*Go"b d HU L0p3`
[font=宋体][size=4][color=blue]6 倒入炸好的对虾，与锅内食材一同快速炒匀，即可装盘。[/color][/size][/font] | K(^/r"U
#k/s3F;DO2n
[font=宋体][size=4][color=blue]
pq^+l l5M'_{4O
厨神贴士8t"o j)t~9N
a#T
4yS0x#G2^M&L.DkI
1、袋中的泡菜汁和萝卜汁不可倒掉，倒入锅内同炒，可使成菜风味更佳。7| b7F9x6t],E
2、要使虾壳炸得酥脆，应用厨房纸吸干虾身上的水分，再放入锅内大火油炸。:hw$X/nq0a9Yo/?
3、过咸、过酸或发苦的泡菜，都是不合格的，应慎食；尤其泡萝卜块，以微甜爽脆的为佳，味道发苦的则不宜入菜。$|&Ti'k+p? i%j-g
4、炸虾的油呈红色，鲜香味极浓，倒掉会很浪费，可用来炒菜来增加鲜味。R M0_W/t.[3G ]4R4jX
[/color][/size][/font][/color][/size][/font]
在线客服(1)