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家常菜 莴笋炒肉(图解)

漂亮的原材料是做出一道美味的基础。g ^9T,^r*r
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猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。H#pHd:b5@yZp
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辣椒切块，姜、蒜切片。
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iJ9P)i-{ 将莴笋切菱形片。*iNg!Egm0gn
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%D"j3r2fiWUDZ 再这样翻过来切一遍。*\"p+N1Q$F9^9y z:Y)K
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l/b3~H[ _-IC{9v 接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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D4o!G~s0E)Jh8l'q 肥肉也切薄片。Ad^svJ#i

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所有材料都配齐了，开始炒。
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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
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等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
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待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
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喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。