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栗子蓉泡芙

　
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想买栗子回家自煮，街市、超市均有售，街市买到的通常已去壳，但留有一层薄衣，超市的则已去壳及去衣。其实去衣并不困难，煲滚水，把栗子放进去煮两分钟即可。8V!d2o#a#G,L:gF"r
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2w Kj)j?3n-c @2I 　　你甚至可以买现成的栗子蓉，用来做甜品非常方便。
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　　材料
@c(j3E^P,nC9l 　　牛奶 100克
!C:SP\@i5E 　　牛油 80克
0i4]0Pk%kL 　　清水 100克?&u2r1WR3j
　　面粉 100克{jZU]"b6c
　　鸡蛋 4只l!S9}PrJ6m
　　香蕉 1条
#u|xP"t(rz 　　忌廉 10汤匙
6V:a Kn*JL"U9s 　　栗子蓉 10汤匙I!fy?Oe?
　　Kirsch酒 适量
}9o2h?3Uq9{g4W 　　盐 2克Z"Ccl&v?5W4@X
　　糖 5克
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K8T 　　糖霜适量