查看完整版本: 五味排骨[图]

五味排骨[图]

[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2006-7/200671715401385001.jpg[/img]9n%^2O#N!\

0r N3uNR@6Yf4Q 主料：
bv$^;E$V2pq Px't A rG6x&E(tj
    肋排500克，菜心150克$_:FC U;D
:F1U0XWO-\6pI
　　配料：
$o$R M Y4\*Wc
O+P[U(n;O+n
x*c     八角、丁香、姜、小葱、蒜子;_TR+m"d@;e
K#Nz.h;G:W*V ?.E1@
　　腌料：
%L-PFg4^2K\u4{
2E(i s lg5NR:m     生抽10克，鸡粉3匙，葡萄酒25克、生粉15克E_!P0D2?Pb!@

Tv Fr#]G;y2L?%M 　　炒料：
J0g1c^
Q
]
!gQ$w7t/~;~0hp     排骨酱30克，料酒15克，上汤250克
5t*x0W&e0Gp;{
W e`/J k{Bi
　　制作方法：Y+RX1_h y;r6\

/_E ^1m8Ft+{ 　　1、将排骨处理为约1寸长，用腌料浸泡15分钟;)_$c1|F s5Y5Iq

]]R-R6yM&K7` b 　　2、热锅炒香配料，加进排骨炒至外表金红，最后调进炒料和上汤，慢火焖至酱汁浓稠即可。

做的也太简单了吧，一道红烧排骨，难道就寥寥两行吗