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糖醋排骨

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材料： H ZAi+~ EYf
B:JpBte EL4i:XhG
排骨   約 1 斤
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.iYI9M&RY"E 水煮材料： ?)q ykt3`h
w*]/f!ZR$X)bQ*j(DB?
薑片   數片P D7r XmO3J*r#C
蔥段   適量
/u%Z#`1h%|V*V OD/Z9Q] 花椒   少許
O6V8C+tNx'Q6d@ 八角   少許.T:S'I;a!E;O:aDVLE1p
辣椒乾   適量#`|O-y'jo7n!P
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糖醋材料：
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y_\(t/A 酒  1 份 vpcoIpp
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醬油  2 份;Ivc2e(AR
糖  3 份
6Zh~L)pDT 黑醋  4 份| a5z$q M/\9nV"t
清水  5 份y\'I`u,k/V Q-I;B
片糖   少許
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k@~yluw)`Y 醃料：7`!}.H(`@@
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酒   少許)k]Z6R8qJ(|
鹽   1 湯匙h-h!Il'^'k
生粉   1 湯匙3~a4dE;E"U

x \&IcPO1y{ 做法：
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X6w rv@+Z:@ w3u#f1{
排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘....T*F+OD-H
冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...5k)r l&Z2P)K ^U k
煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)
!Eu l5\F.B!s 炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用....^ uB"h5Q6].|$@:Q
下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...~CB)Bj
直至糖醋汁液快收乾時便成...
mdfi r I:] e*fNo/j:a_
P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊