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胡萝卜炒肉片[7P]

胡萝卜炒肉片[7P][(v*Pd!Y
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胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。(ZWo1]^]y^

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U 　　红萝卜洗净，切成丝或片状。/`"h9JA)`(`4E m|a?
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　　把肉切成小片状。+e{*R`eOiFsY
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　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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%E2? x^[.h W8@(T 　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。0y
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　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。h sz @M iuLc
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　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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;|!h'TG'r[ 　　盛碟上菜。2nn6i#eq U*V
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[[i] 本帖最后由 123456girl 于 2008-10-20 18:32 编辑 [/i]]

看起来色香味俱全啊 简单易上手 就去抄抄哈哈

这个菜的原理主要是 胡萝卜必须有大量的油脂才能分解胡萝卜素，所以用油必须量大一些。

做法简单.色泽鲜艳哈.味道肯定也错不了.想吃.

看着不错不知道味道怎样，明天就试试，感谢楼主

做法简单,荤素搭配,营养好,味道肯定也错不了

呵呵，这种方法以前看到过，还要配合一瓶香油使用才能达到最佳效果

谢谢楼主了，这道菜简单好做，我收藏了，有机会就下厨试试。

哇，瞧那颜色就知道有多鲜美了，只是楼主没把腌肉的过程具体说明一下啊~