查看完整版本: 猴头菇聚味汤的做法

猴头菇聚味汤的做法

[font=黑体][size=4][color=Blue] 猴头菇聚味汤的做法n5~D,KF,Z

:uBM:p%};a W)p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052015154073.jpg[/img]+yvB
J'{ vv3x
j`TU%[7V$PG,eE
材料：c"Xw|1_G3c
un?z7J"|%Q{
猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
j"NC8xsW
E7W.Q"F^n0H$_7Y;a 作法：v?)[2lHx
{ X%po
*?t'STQ)n
1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
|2H.N4p qA v$gp%a{,a8yr
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
Dj9i$a2H+r{s8Z
S-hMD$D ezD`\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052015144855.jpg[/img];n'ai [2{
7USQ"E\
\4l_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052015151992.jpg[/img]
U-A| _v t#o
WPyYgh@ 3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上

p5G%ZE,c {o] #PPF/X8w
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
$a/k8v9FJ%KZ m,dJ0TF4rW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050809284673.jpg[/img]
8V!NaD9?/B?
:pK8eV+ups\ 地瓜的贴心建议：1G"}1D;bO s
Ry

MJO8O'{4JhY9na 1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
sFvVs7ZI ]"N1W
QU"WA/DI.a 2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
\9X yObC6my @7fz i(rB+C$A@
3、千万不要在额外加盐或味精
3|_*P5j&Agv:y? b
%a7P.y?)`#I$i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050809300977.jpg[/img]

]AYLC6K/SQc? l }g9MWC
)[/color][/size][/font]

猴头菇美味佳肴又有营养
T ]_,a9Y0b!]R
Jl 此汤又适合家庭制作hS5ndS*} C;Sh9A0QN9o
多谢楼主分享!{w2h+[ h
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
+Er4a)R5}p} b-o6K2r;c&\C
现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了