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自製芒果綠茶脆脆蛋糕

材料：(6吋份量)
x-IS QIez9o+n ~ 1. 雞蛋(室溫)       2隻UE
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2. 砂糖               80g!epo1{F
3. 低筋麵粉           65g
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4. 綠茶粉            1茶匙
F8j9y+N2I 5. 鮮奶              36ml
9b/gY?"UV8N,Xk 6. 牛油溶液          24g
+Sg9NX-J'd,D,b \$Q 餡料：4B0P E'?|5f(rs M
1. 綠茶朱古力或黑朱古力          50g
E T!{-EX@7r0^$R 2. 牛油                          30gMGaPa!Zoj
3. 脆脆片                        60ga`#SFAb$o#zu
4. 甜忌廉                        120g
jp.?&s1e7lyFv 5. 芒果 (切段及切粒)           2個
?t.W5N!e0W 製法:
.Z5P*XtW y~B 1. 將綠茶粉篩過後倒入鮮奶座熱水加熱，再加入牛油溶液拌勻，待用。%dts7J:`r4I
2. 砂糖篩過後，加入雞蛋用打蛋器以高速打8分鐘，再用低速打6分鐘直至企身 (可在打蛋時以180度預熱焗爐15分鐘，上下火)9agE1b9zF
3. 低筋麵粉篩入(2)內拌勻
8}7B{wb%E 4. 再加入(1)拌勻，倒入蛋糕模內，以180度焗25-30分鐘
G]'Iu{0JI S\ 5. 出爐待涼後切成三片D%y}Pip7t[%d.K
6. 將甜忌廉打至企身，放進唧袋再放進冰格備用 :No dJ*jJr
7. 將綠茶朱古力(黑朱古力)加入牛油用熱水座溶後，加入脆脆片拌勻，備用(?b5j#a KE9x4Z5b
8. 將一片海綿蛋糕放底，倒入朱古加脆脆片掃平，在第二片蛋糕上唧上一層忌廉再放上切段芒果再唧上忌廉填補空位，再在第三片蛋糕塗上忌廉再放上芒果(切粒)，雪凍一小時便完成
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