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酸辣烤鱼

[img]http://images.blogcn.com/2006/8/1/6/wanger188,2006080110545.jpg[/img]
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做法： Q Z'N
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1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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I&it,q8a~z 2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； t5x*r
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p*ej!q,gJ2oe 3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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? o3DMs1}a 4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹）
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?u ?K'qp9p!g0d 5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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备注：用鲜鱼烤味道更好。
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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!