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家乡小炒鸡(图解)

今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。1}*y6whV/t.| ](e+F9C
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8S\#h3sZ/h|:lk 其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。AP4~5J y*`_,MO
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鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。
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!@9w5cDr-L*A 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。 OOs/T1IW


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i9`T&M;{6U5vcQ/xR 五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
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Uj 2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 Le"UF)\7D l

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{]Mv"y9~     3、加一点点水，闷一会儿。
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    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。
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u _Ie'XZc 近看一下。"gA.m zki4i\)C0vK

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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。