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蜜汁叉烧饭[图文]

[font=黑体][size=4]蜜汁叉烧饭[图文]7G7n ?{!K

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K!e/hpd*B R(t 小时候家里晚饭有叉烧吃就叫做'加菜'是有喜庆才有叉烧吃的喔！
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KH r.\Gl'T1s8JNF 长大後工作太忙，加班有钱赚的。我宁愿在公司O.T.都不愿回家做饭！
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叉烧是用来应酬旧男友的好菜…哈哈！pzu*F qZ)Y
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近年觉得，猪肉有'骚味'，越来越不喜欢吃猪肉。
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所以回归中山後，也很小吃烧味。 p-WM%L!Rx$c
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早两天妈咪买了两件猪肉过来，想我晚上煲些汤水喝，但就是提不起劲去煲。
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0FKr)B@#F 喝老火汤还是走几步回妈咪家喝！
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W,`&Q1j[ 有妈咪老火爱心汤！！那虽要自己煲的？？？
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JB8D\4g6P W 那两件可怜的猪肉在急冻睡了两天…总不能睡一世吧？？
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今天早起床，就搞个奄料，做个蜜汁叉烧为自己晚饭准备'加菜'吧。
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奄料：黃酒、姜抹、蒜抹、花椒粉、古椒粉、砂糖、麥牙糖、生抽、老抽6e)Dv0p V0N
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另外準備：花椒、八角、草果
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#R+h3D(eKN#g;I 做法：
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豬肉洗淨、瀝乾。
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0Qs#X/AZo~ 花椒、八角、草果加水煲開大煲水，把豬肉放入去煲幾分鐘關火浸一會，不可以煮太久喔。會熟了就不用烤啦！
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ptx5R8JV6YmF 把豬肉放在水龍頭下開活水沖兩分鐘把那'騷味'沖走。
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花椒、八角、草果留起和豬肉加入之前準備好的奄料放入冰箱奄三小時以上，可以奄過夜就最好。
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奄好的豬肉，放入微波爐用燒烤功能烤10分鐘左右，視乎肉的大小而定。其間翻幾次面。6b G{2V'D
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我覺得有用碟盛著烤比用烤架烤好。烤的時候加多些奄的汁一起烤，出來的肉帶肉汁！超級好味！
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h/b1[1F;hTX 蜜汁叉燒飯！記得把叉燒汁淋上飯面一起吃呀！[/color][/size]

最喜欢的就是叉烧了，特别是那个蜜汁啊，真的是看到了都非常的流口水