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秋天最是“藕遇”好时间(组图)[7P]

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Z1p4\{0Y4M/a)M[:N “藕遇”好时间
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3TM oW4E:BGqLcm 　　荷莲一身宝，秋藕最补人。虽说桂花藕是百吃不厌、四季都受欢迎的江浙冷盘小菜，但不得不提醒的是，桂花与藕在此刻的确迎来了它们最好的季节。2Df-GcSs7l
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}!D3xX'uC[ 　　蜜汁桂花藕P)Jo0n0S,n

1L-q,F"g:h^"eU o q ,bi5Q/t9\c

3x6dHC]oXTKG 　　材料：莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。
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)B | G|F*}~ 第一步
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　　1 把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。#B T*@r4Fv
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第二步9S%Sm1vc
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　　2 待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。
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第三步4G9G$I f,n nZ
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　　3 用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。
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第四步Q-fRh\+BsW
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　　4 将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。b*~AwN u8Qt
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+E@#s1Vj1Pq(v 第五步
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~ l(kg1FQL)SnO"v 　　5 把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。5gjU4WJ"v
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第六步+xq {&Hc
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:i8_6zl:v;j 　　DIY TIPS
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(@!w6Z9x1KX$a%g7N
8b c.q:jU"J 　　花费：材料大概需要花10元左右，制作过程需耗时2小时左右。#gE*]:M2bO9Y
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\0F+Z}6SVC&u@u 　　购买事宜：秋季正是桂花盛开之时，新鲜的干桂花色泽鲜黄，香气沁人心脾；而晚秋也是食藕的最佳季节；做桂花藕需要买藕身较长的莲藕；糯米则建议选择泰国糯米，米粒比较修长，煮起来更黏滑，也更香一些。6t t
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$S~D*l_-Q7x.f 　　小技巧：桂花下锅煮之前，要像泡茶那样，先泡一趟热水，然后把水滤掉再用。[/size]

喜欢的不得了OvKO3Wlw0U,sW
其实在春天吃也是很好的 K^oK%?
对身体有很大的帮助