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李渊 2008-10-11 08:17

红酒烩牛尾

材料:牛尾、红酒、香叶、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、洋葱、酱油、胡萝卜、辣椒、芹菜m@-lES7?p

\({tu9fB.F[)K/P 做法:
,NN R5VmQ;G m0KP 1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。a z`nF+d
2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了,高压锅火上加热三十分钟。如果时间太久的话,软过头也不好。
/t:k1T6A%X(PjU 3.然后把高压锅里的牛尾捞起,放酱油去焖,再放红酒。。。焖15分钟之后,在放胡萝卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。NjZ`RX9} E:H p$C

&Gq`.Y)q&k8d [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/304576920081009165555065_640.jpg[/img]
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飞水后的牛尾^7kR mN?!|,FYTx
Bj-j(U|^M'R|
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5nK*gNgU,k ],F.p%joP
调料们。。。cl-Jp1JQ7^

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pOoj.Y3k 一起丢到高压锅里面
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S:C?I_5D;g
ZoJ+Fy{2F4Z(H 蔬菜们。。。7r!YjENA

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%mN1z SlN_4h ] 切碎。。。.q@+z8hQ]
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7H9a%{w*l$Y 完成

dongwang 2008-10-11 10:09

好啊,口水都快流出来了,就是不知道自己能不能做成这样,先试试支持一下

0wei 2008-10-11 10:57

牛尾主要是做汤类比较好口味 LZ的汤好象比较少啊?  还是另外开汤锅了?
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