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型男厨房百合牛柳解秋燥(组图)[9P]

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型男厨房百合牛柳解秋燥
H2Xx7G&y2}@,m(W#u+_ 　　鲜百合是秋天润燥的食物，可煮粥、做糖水或拌炒成菜，具有润肺养颜、止咳安神的功效，尤其对失眠者有清心安神和助眠的作用。用鲜百合与牛柳丝同炒，前者清爽脆甜，后者软嫩清香，是一道口感清新开胃的家常小炒。
.t"MUJq 　　烹制材料(两人份)sGOM#H'G.\
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　　材料：鲜百合(4只)、牛柳(150克)、青椒(1只)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤匙)1Qz)CB"h7_|0W
　　腌料：海天海鲜酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1汤匙)
0L$uz2R ^ c2_`YW(a 　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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3U'K4t6F;|P6j 第一步
/k(N)]%IfOy 　　1　鲜百合剥开洗净，沥干水待用；青椒去蒂和籽，切成细丝；红萝卜刻成花段，切成花片。
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第二步0t;_'~ KF;m2ET T

u0},fn:?.~+p'zO 　　2　洗净牛柳，逆着纹理切成细丝，加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙油抓匀，腌制15分钟。Bi:zJAPS$o
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gG.U{Y8e 第三步X2M`&T2`L*B5M
　　3　烧热2汤匙油，炒香蒜末和青椒丝，倒入红萝卜片拌炒均匀。
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#~7t o4KW*U [size=4]第四步w9w3CbW)Sb @Jb
　　4　倒入腌好的牛柳丝，与锅内食材一同拌炒至肉变色。\|l-Bza
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#C@f?"] m |*i(L6W 第五步2d8B6M'Q%Y;X,n*E

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　　5　加入1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。 j/a5]7c y:pd0@#t.[
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第六步
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/l5U"`.F_ j6gE:{j 　　6　倒入鲜百合快速拌匀，即可上碟。
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-mf2@5a"[I [size=4]厨神贴士
:n$a:P L4uM4A [b]　　厨神贴士[/b]b!Vr~?
　　1、鲜百合炒成菜后要尽快吃掉，否则放久变凉，色泽会变黑，口感也不清甜。\h{}:eH0z/Z
　　2、鲜百合不宜久炒，会不够鲜甜爽脆，倒下锅与食材炒匀后，就可以起锅了。FqsZg@?`2M)M
　　3、牛柳要用刀背拍松，逆纹成丝后，再用生粉腌制一下，可使牛柳丝更加软嫩，容易嚼烂。zDas"@,A ? h
　　4、百合有干鲜之分，干百合有滋补之效，鲜百合则可镇静安神；购买袋装的鲜百合，应选有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好，而且开封无怪味的为宜。[/size][/align]

这位哥哥你放的肉很多啊，少放点b)Oh!UOI3O {[
不过看在你很帅的份上，支持你

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